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臺中區農業改良場106年終暨研發成果發表
2018-02-01 20:52:16    記者: 梁添義  報導

 

【記者蔡鳳凰/大村報導】

歲末年終回顧過往一年的成果,106年對臺中區農業改良場來說是成果卓著的一年,30日將分別介紹臺中場去年主要研發成果記者會。薏苡是一種具有硬殼果實的穀類作物,脫殼後的籽粒稱為薏仁,薏仁為傳統保健食品,近年來逐漸受消費者喜愛。

臺中區農業改良場長林學詩表示,薏苡台中5號新品種臺中場歷經9年雜交選育,具有植株較矮(較台中3號矮10%),適合機械收穫;籽實較大且較圓(籽實重較台中3號大12%),有利脫殼且能提高薏仁完整粒比例,又能保持高產等特性,相信會成為農民喜歡的新品種,臺中場將進一步繁殖種原後再進行推廣。

餐桌上的薏仁:此次研發薏仁含有豐富的蛋白質、脂質、礦物質、維生素等成分外,還含有多種植物化學成分,包括薏苡素、薏仁酯、薏苡多醣及其他植物固醇類或酚類化合物。臺中場特別開發薏仁藥膳湯、薏仁豆皮壽司、薏仁甜湯及薏仁饅頭料理,提供消費者養生保健的新選擇。

國內農友長時間使用化學肥料進行農作物栽培,容易造成土壤劣化、產量降低或出現連作障礙等問題,更對環境造成負面影響,臺中場自土壤中篩選出多株有益微生物菌株,其中液化澱粉芽孢桿菌Tcb45菌株,經產製成發酵液後稀釋200倍施用於多種作物如甘藍、白菜、絲瓜、蕹菜及萵苣等,僅於蔬菜苗期進行根部澆灌及生長期進行葉面噴施4~6次,有助於蔬菜根系之發育與生長,顯著提升產量10~20%之功效,提供蔬菜農民轉型有機或友善耕作之利器。

臺中區農業改良場長林學詩指出,因應友善耕作及改善茭白筍筍身短小、品質不一等問題,臺中場開發茭白筍整套栽培管理技術,於種植前先將種苗處理,利用臺中場以天然資材所開發之微生物功能性製劑進行母莖浸泡處理,萌芽率可提高5~35%;田間種植前施以天然之矽酸鈣資材,除能調整土壤酸鹼值,並能提供矽、鈣等微量元素促進植株細胞壁之強化,除可降低病害之發生外,更可提高總產量13%以上,整套技術歡迎農友採用。

圖說:臺中區農業改良場長林學詩(中)成果卓著的一年,研發薏仁為傳統保健食品,開發茭白筍整套栽培管理技術歡迎農友採用。 (記者蔡鳳凰/攝)

  


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